Essência do Vinho no Palácio da Bolsa

De 26 de fevereiro a 1 de março, realiza-se a 12.ª edição do Essência do Vinho - Porto, no Palácio Da Bolsa. A feira é organizada pela Essência do Vinho e pela Associação Comercial do Porto, com o apoio da Câmara Municipal do Porto.

Este ano, o evento terá um número recorde de marcas representadas e mais de 3.000 vinhos em prova livre, aos quais se juntam verdadeiras raridades em degustação nas provas comentadas por especialistas.

Entre os destaques dessa programação, a prova "Moscatéis de Sonho". Rui Falcão, crítico de vinhos da revista WINE - A Essência do Vinho, reúne alguns dos mais exclusivos moscatéis portugueses, incluindo aquele que recentemente foi considerado o "Vinho do Ano 2014" para a WINE, o JMF Moscatel Superior 1911.

No ano em que celebra o bicentenário, a Fonseca Guimaraens apresenta numa única prova sete Porto Vintage absolutamente memoráveis (de 1970 a 2011), incluindo o 1994 - um dos mais célebres da história do Vinho do Porto, 100 pontos na "bíblia dos vinhos", a norte-americana Wine Spectator. O enólogo David Guimaraens conduz a ação.

Donald Ziraldo, que foi co-fundador da famosa Inniskillin Wines sendo hoje considerado o pai dos vinhos de gelo do Canadá, combina alguns desses vinhos com os que agora também elabora no Douro, na propriedade Senhora do Convento.

Mas há muitas mais provas que prometem surpreender, como a que resgata do tempo "Grandes Clássicos do Alentejo", a que revela "Grandes Tintos do Douro", uma vertical de várias colheitas da Quinta da Leda (Douro Superior) ou ainda a que juntará dois dos mais emblemáticos produtores de Vinho Madeira, Barbeito e Henriques & Henriques.

Porque é possível aliar o melhor de dois mundos, o ESSÊNCIA DO VINHO - PORTO 2015 desafia quatro chefes de cozinha estrela Michelin a harmonizar criativas propostas gastronómicas com diferentes vinhos. João Rodrigues (Feitoria, Altis Belém, Lisboa) tem a responsabilidade de contribuir para o lançamento de um novo projeto de vinhos do Douro com rótulo próprio, da família Vasques de Carvalho. Pedro Lemos (restaurante Pedro Lemos, Porto) vai maridar degustações com os vinhos do Dão da Quinta dos Carvalhais, Ricardo Costa (The Yeatman, V.N. de Gaia) prepara combinações para os vinhos do projeto Vadio, da Bairrada ("Produtor Revelação do Ano 2014" para a revista WINE) e, por fim, Vitor Matos (Largo do Paço, Casa da Calçada, Amarante) alia-se a vinhos DOC Douro e a Portos da Burmester.

Mas, os duetos não se ficam por aqui. Numa inédita prova comentada, que será também um concerto, o jornalista Luis Costa (editor da WINE) propõe e comenta vinhos que serão intercalados por "seis andamentos" de música clássica de compositores célebres, ao violino de Tomás Costa.

Na manhã de 26 de fevereiro, no cenário único do Salão Árabe e antes de serem abertas as portas ao público da 12ª edição do ESSÊNCIA DO VINHO - PORTO, decorrerá nova edição da prova "TOP 10 Vinhos Portugueses". Um conceituado júri internacional de cerca de 40 especialistas (de países como Portugal, Espanha, Alemanha, Reino Unido, Suécia, Dinamarca, Polónia e Brasil) avalia e classifica um total de 56 vinhos portugueses - brancos, tintos e generosos - , pré-selecionados pelo painel de provas da revista WINE. Os oito vinhos tintos, o vinho branco e o generoso que obtiverem as melhores classificações constituirão o "TOP 10 Vinhos Portugueses", que será anunciado no dia seguinte, 27 de fevereiro, à noite, num jantar que decorrerá no restaurante Vinum at Graham´s. Nesse momento, a Câmara Municipal do Porto, que integra a rede de capitais dos grandes vinhedos do mundo - Great Wine Capitals - entregará os prémios "Best Of Wine Tourism 2015" aos vencedores portugueses.

De recordar que de 16 a 26 de fevereiro, o ESSÊNCIA DO VINHO - PORTO promove a campanha "Eu Brindo a Portugal / I Toast to Portugal", junto de cerca de uma centena de restaurantes do Grande Porto. Nos espaços aderentes, os clientes que solicitarem uma garrafa de vinho português serão premiados com a oferta de um acesso, válido para uma entrada no evento (representa um desconto de 13€).

Ainda durante o ESSÊNCIA DO VINHO - PORTO 2015 será lançada nova edição do "Porto - Guia de Restaurantes e Bares", um guia atualizado que apresentará mais de 300 restaurantes, bares, wine bares, mercados e lojas gourmet do Grande Porto.

O ingresso no ESSÊNCIA DO VINHO - PORTO terá um custo de 20€/pessoa. Até 24 de fevereiro, a aquisição antecipada online (através do portal www.essenciadovinho.com , menu "loja EV" ) beneficia de um desconto de 5€. Quem se deslocar até ao evento no Metro do Porto beneficia de um desconto de 2€, mediante apresentação de comprovativo de viagem. Quem viajar nos comboios CP usufrui de igual valor de desconto, na entrada do evento e numa viagem CP, mediante apresentação dos respetivos comprovativos.

Mas há muito mais para experimentar. Conheçam o programa completo da feira em www.essenciadovinhoporto.com.