Mercado de Inverno em Serralves
Notícia
Este domingo, dia 13 de dezembro, o Parque de Serralves vai
receber o Mercado de Inverno, uma iniciativa que tem como objetivo principal
aproximar o público dos alimentos produzidos e vendidos localmente e
sensibilizar para formas sustentáveis de agricultura.
Os mercados sazonais do Parque de Serralves foram criados
para mostrar que nem todas as formas de fazer agricultura produzem os mesmos
resultados na saúde humana e no ambiente e que devemos procurar fontes mais
seguras para os nossos alimentos, tendo em conta que modos de produção e
distribuição de alimentos ambientalmente mais sustentáveis produzem, também, alimentos mais nutritivos, para além de estimularem a economia local e gerarem
emprego.
Neste Mercado de Inverno pode adquirir a produtores locais
uma série de produtos hortícolas, frutas, plantas aromáticas e medicinais da
época, cogumelos, pão e queijo artesanais, flor de sal e sal aromatizado, mel,
bombons e trufas de chocolate, biscoitos, doces e compotas.
Durante a manhã, entre as 10 e as 13 horas, realiza-se a oficina "Em Torno do Pão". A produção de pão, segundo os métodos tradicionais, constitui
uma forma de otimizar o consumo de cereais. As práticas milenares de fazer pão
reforçam o seu valor biológico e melhoram a absorção deste alimento pelo nosso
organismo. A oficina realiza-se em contínuo no Pátio da Nogueira e é de participação é gratuita.
O acesso ao Mercado é feito pelo Pátio da Nogueira (Quinta de Serralves), portão da Rua Bartolomeu Velho, 141 - Porto.