Município organiza ciclo de conversas com o INSA para promover a saúde pública

A Casa do Infante acolhe na próxima quarta-feira, dia 17 de julho, às 18 horas, a primeira sessão do ciclo de conversas que o Município do Porto, em parceria com o Instituto Nacional de Saúde Pública Doutor Ricardo Jorge (INSA), vai promover durante o segundo semestre de 2024, no âmbito do 125.º aniversário deste instituto público, que se assinala este ano.

Margarida Saraiva, responsável técnica do Laboratório de Microbiologia do Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN) do INSA e coordenadora desta unidade de referência do DAN, é a especialista convidada desta primeira conversa, moderada pela vereadora da Saúde e Qualidade de Vida, Catarina Araújo, e por Raquel Duarte, diretora do Centro de Saúde Pública Doutor Gonçalves Ferreira (INSA Porto).

"Toxinfeções alimentares: prevenção em tempo de verão” será o mote de abertura desta iniciativa. Os surtos de toxinfeção alimentar aumentam, significativamente, durante este período do ano, devido às altas temperaturas que favorecem a proliferação de bactérias nos alimentos. No entanto, a maioria desses surtos pode ser evitada, através de boas práticas na manipulação dos alimentos. Medidas simples, como a correta higienização das mãos e utensílios, o armazenamento adequado dos alimentos e a confeção na temperatura correta, são essenciais para garantir a segurança alimentar.

Quando muitas pessoas iniciam o seu merecido período de férias, esta é uma excelente oportunidade para ficar a saber mais sobre práticas de segurança alimentar, com a ajuda de especialistas do INSA, que estarão disponíveis para esclarecer as dúvidas do público, proporcionando informações importantes para prevenir doenças e proteger a saúde de todos durante a estação mais quente do ano.

A participação é gratuita, mas sujeita a inscrição prévia (sujeita à lotação da sala), através do email promocaodasaude@cm-porto.pt.